命運的輪軸

久違了的聚餐，今天特別在上班前，來到了敦化上的韓江烤肉，因為第一次吃銅板烤肉，所以相當的期待:D

裡面的空間中等大小，不會太大

熟食區，主要是小菜和水果，泡菜和醃洋蔥都很好吃~

生食區，除了菜之外，主要是大量的肉，雞、牛、豬、羊，豬和牛的部分還有整塊的肉排，
另外還有板豆腐和麵線，麵線吸了湯汁之後真是超好吃的！

另外還附有包肉的生菜，把生菜包住肉來吃後不會有太大的油膩感，包上醃洋蔥後更是一絕呀！

白飯和湯的部分是放在櫃台的旁邊，他的海帶湯很好喝呢~

這是開鍋前的樣子，主要是以高麗菜和蘿蔔為湯底

因為第一次吃，所以每種肉各拿一小搓，被同事說怎麼只拿一點點，本來還不太了解，吃到後來理解了，應該要一大盤一大盤的拿XD

醬料的部分，這個醬看起來會辣，但是吃起來完全不會，和肉類非常的搭，非常的好吃喔！

撲上滿滿的肉之後，開火囉！
旁邊的湯會越煮越油，越來越濁，所以要常常撈油，看一開始煮的時候和煮到後來的時候差超多的

這裡的老板非常熱心，因為第一次吃銅板火鍋，不會煮，所以老闆就跑來跟我們講一些注意事項，

火一開始是先關著的，然後把食材撲上去後，再開火來煮，煮熟之後先關火，吃完下一批上去後再開火。

然後中間的孔不要被食材蓋住，這樣火才會旺，肉的部分要一直滑動，不然會黏住不好吃之類的~

這裡還有另一樣必吃品~拔絲地瓜~
熱熱的地瓜，再加上外面脆脆的，真是超好吃的，一拿過來沒多久就被掃光了:D

這裡的冰琪琳是本土的杜老爺~不過其實吃到後來也已經沒有胃了>D<

店名：韓江銅盤燒肉
店址：台北市松山區敦化南路一段5號3樓
電話：02-2578-3573
營業時間：11:30~14:00 17:00~21:30